食いしん坊、北米でヴィーガンになる

大きめスパイスから炒って香りを出しますよ〜（この後クミンシードを追加） インド飯 写真はヴィーガンのユーチューバーさん、いや料理研究家か、のNisha Voraさんのレシピの、豆腐ティッカ・マサラの豆腐に下味をつけるためのスパイスを乾煎りするところ。 たまに作るこのレシピ、スパイスがあれこれあるのでメモを見つつ…