ジンジャービア今年2回目・砂糖色々

仕込んだ翌日、ガス抜きしようとキャップを開けたら泡がうわーっと! これ、発酵が進んでいるせいというより、適正容量750mlよりも多く入れてしまっていたせいだと思います。 なぜならもう一つの瓶は1リットルサイズで、そっちは全然溢れ出したりしてないから。 (こちらも翌日はブクブクしてて、キャップを開けたら泡が口…