チーズケーキ通信

麹町にある超人気のケーキ屋「パティシエ・シマ（パティシエシマ）」には一風変わったチーズケーキがあります。それが「クレーム・アンジュ（クレームアンジュ）」です。 チーズケーキとはいっても、いつものチーズケーキとはちょっと違います。カッテージチーズのような質感をした、焼いていないタイプのチーズデザートで…