自家製酵母パン②レーズン酵母元種の作り方

前回の記事では、「自家製レーズン酵母液の作り方」をご紹介しました。 今回は、「レーズン酵母液から元種(もとだね)を作る方法」についての記事です。(「元種」については後でご説明します) 前回記事はこちらです↓ cheesecake-blog.com 自家製酵母(ここではレーズン酵母)パンの完成までには、大まかに分けると次の3…