チーズケー記

自家製レーズン酵母を使って、ブリオッシュ風のミニ食パンを焼きました。 生地は丸めてパウンド型に入れて山食パン風に。 卵黄入りのリッチなパンですが、一般的なブリオッシュ生地にくらべて、バターと砂糖はひかえめ。軽い食感でしっとりふわふわに仕上がりました。 「ブリオッシュ風ミニ食パン」のレシピ 【材料】（8×1…