「チャ」茶の樹は、ツバキ科ツバキ属の多年性の常緑樹で、学名を「カメリア・シネンシス 」（Camellia Sinensis (L) O.Kuntze）といいます。 「茶」は、この茶の樹の生葉（主に新芽と若葉）を摘んで加工したもので　紅茶も緑茶も烏龍茶も、元は全て同じお茶の樹から作られています。　 大きな違いはその加工方法（主に発…