ビビンパ - ホン オクスシェフのレシピ。韓国料理の代表として世界で人気のビビンパは、陰陽五行説を基本とし、具材の色を大切にしています。そのため、食材は全て別々に調理します。 牛挽肉は調理する30分以上前に調味料を和え、置いておきましょう。 大豆もやしを蓋をして茹でる場合、途中で蓋を開けると臭みが残るので…