七草粥 ～かつお出汁仕立て～ - 佐久間 佑吾シェフのレシピ。七草粥を、かつお出汁でいただくお粥に仕立てました。 炊いたご飯からお粥にするときのポイントは、中華のお粥のように、たっぷりの水でご飯をしっかりやわらかく戻すことです。ぜひ、一度チャレンジしてみてください。