ついこの間まで、肌寒い日が続いていましたが、今はすっかり春の陽気。すっかり葉桜になっても、菜の花はあいかわらず道端で賑やかに咲いています。あの鮮やかな黄色が目に入ると、なんだか元気をもらえる気がします。今回は、先日ご紹介したホタルイカのトルテッリと炙りソデイカをつくったときに、余った食材でもう一品…