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知っておくべき酵素による緻密な加水分解【薬剤師国家試験 第105回 問106】
第105回薬剤師国家試験の問106では、加水分解酵素に関する問題が出題されました。 まずは反応機構について詳しく見ていきましょう。 アセチルコリンエステラーゼ（AChE）が引き起こす化学反応によってアセチルコリンのエステル結合が切断されます。 この反応に大きく関わるアミノ酸残基は、ヒスチジン（His）、グルタミン…
