こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。本日は「麺屋はなび風本格台湾まぜそば」のレシピをご紹介します。台湾まぜそばとは、特製のタレに絡めた麺の上にネギやニラなどの野菜とピリ辛のミンチ肉を乗せた汁なしラーメンです。今や全国的に有名になった台湾まぜそばですが、その発祥は「麺屋はなび」という名古屋…

理系男子の再現料理研究所

【ピリ辛ミンチと特製醤油ダレ】麺屋はなび風本格台湾まぜそば　再現レシピ