理系男子の再現料理 研究所

こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日は手作り甜麺のレシピをご紹介します。 甜麵醬とは中華風の甘味噌で、回鍋肉や麻婆豆腐に欠かせない調味料です。 しかし甜麵醬を常備しているご家庭は少ないと思います。今回はその甜麵醬を、どのご家庭にもある普通のお味噌で再現します。 手作り甜麺の作り方 甜麵醬風甘…