理系男子の再現料理 研究所
id:chibi-tan
どんな肉もしっとりジューシーにする魔法の調味料「お肉やわらかの素」
こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日はどんなお肉も柔らかくする「お肉やわらかの素」のレシピを紹介します。 色んな肉料理に使えるのでぜひお試しください。 お肉やわらかの素 材料(10回分) 材料A 重曹 12g 材料B 重曹 7.8g クエン酸 5g 食塩 8.7g 味の素 0.93g コーンスターチ 4.2g 作り方 材料Aの重曹をフ…
