秩父やまなみチーズ工房は、秩父の人や自然が産み出した豊かな恵みを生かしたナチュラルチーズを製造し、お客様に提供することを目指しております。秩父産のおいしく新鮮な牛乳（吉田牧場=秩父郡小鹿野町）を使い、ウォッシュタイプには秩父の名水「毘沙門水」を使用、地酒の酒粕、吉田のフルーツ街道の農家産の果物を使う…