支那そば 鋳の地鶏光麺醤油@円山公園

昼営業のみのラーメン店に行ってきました。 札幌市営地下鉄円山公園駅から次の西28丁目駅方面に向かって行くと途中にある、すっきりとした割烹風のお店。 昨年(R3)12月オープンの、昼は「支那そば 鋳(ちう)」、夜は「鮨 八つ葉」と、二つの顔で営業するこちら。 昼の部の扉を静かに開けます。さすが評判のよい支那そば…