冷凍ブロッコリーの栄養価は生より低いの?成分を逃さない茹で方・調理法など紹介!

【管理栄養士監修】冷凍ブロッコリーに栄養はあるのでしょうか?今回は、冷凍ブロッコリーの栄養価を〈生・冷凍〉や〈市販・自家製〉で比較して紹介します。栄養が取れる解凍方法や食べ方にくわえ、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。