chocologue

アラン・デュカスのボンボンショコラのアソート。タブレットと一緒に入院のお供にしました。 デュカスの代表作の詰め合わせということで、ガナッシュ・オリジン、ガナッシュ・グルマン、プラリネ・ア・ランシエンヌの3タイプから2種類ずつ。フランボワーズ、キャラメル、クラッシュヘーゼルが特に好きだった。解説を見なが…