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ピエール・マルコリーニ チョコレートパフェ
マルコリーニの銀座店オープンから通年で食べられる王道のパフェ。チョコレートアイスとバニラアイス、生クリーム、チョコレートソースとガナッシュとかなりシンプルなのだけど、その分チョコレートの味や舌触りの違いがしっかり楽しめて、チョコレート好きにはたまらないパフェです。 ガナッシュやもったりしたクリームが…