沖縄ではよく知られているジャーマンケーキとは？日本経済新聞NIKKEI The STYLEで記事を書きました。ジャーマンケーキを初めて作ったとされるのは、沖縄の「ジミー」。本州の人にはほとんど知られていない沖縄のケーキ。宜野湾市のジミーを取材した時の様子などもまじえて説明します。