私の好きな場所

みその民、放置中。しえるです。 春にパルシステムで手づくりみそセットを購入し、初めてのみそづくりを始めたという記事を書きましたが、今回は熟成中の経過の様子を紹介したいと思います。 初めてのみそづくり日記【寝かせ経過編】 初めてのみそづくり日記【寝かせ経過編】 仕込み日の様子 約1か月経過 約3か月後 仕込み…