仕事力

吉野家元会長の阿部修仁（あべ しゅうじ）さんと経済学者の伊藤元重さんとの対談が記された「吉野家の経済学」（日経ビジネス人文庫 2002年）を拝読しました。 もともと個人商店であった吉野家は、「うまい、安い、早い」を店の特徴にして、全国に２００店舗を展開するまでに成長しました。 ところが、店舗数拡大一辺倒が…