V.V. ヴィエイユ・ヴィーニュとは 古木のワインのメリットとは?

「Vieilles Vignes」略してV.V.とは、そのワインが古木からつくられていることを意味します。 樹齢の高いブドウの木からできるワインは高品質と言われますが、それはなぜでしょうか ...