『さつまいもの常識を覆す、衝撃の一品を。』COEDO HACHIは江戸時代よりさつまいもの産地として有名な埼玉県川越市で生まれました。こだわりのさつまいもを2ヶ月熟成、その後壺焼きでじっくり丁寧に焼き上げています。