コーヒーと麻婆豆腐

麻婆豆腐を僕は知っている。その単語とリンクするイメージを。 ただ、それを誰が作ったのか、どこで作られたのか。どうしてその名が付けられているのかを知らなかった。 美味しいというだけでも問題はない。 でも僕は知りたい。挑発的なその刺激で僕らを血湧き肉躍らせるこの食物のルーツを。 というわけで、今回は麻婆豆…