アミノ酸について知ってみよう

前回、21世紀初頭にブームになっていたアミノ酸飲料に触れていましたが、おもむろに、アミノ酸について自分の持っている知識をひけらかしたくなって、居ても立ってもいられなくなってしまいました。 まぁ割と自分の専門に近い話ではあるので、記事の水増しとしてはまたとない良い題材ともいえましょう。 …といっても専門に…