ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ

誰しもが知っている身近な物質、現代人には目の敵にされている脂肪ですが、「勝手に有機化学入門講座」として、今回は脂肪について触れてみましょう。 …といっても有機化学の視点から見ているシリーズですので、生き物と脂肪との関わり、つまり栄養としての脂肪というより、まず「脂肪とは物質として何なのか」みたいな、…