ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ

酵素の話からタンパク質分解の話になり、代表的なタンパク質分解酵素であるペプシンと、生体内に最も豊富に存在するタンパク質の1つであるアクチンを例に、分子レベルでの構造の話をここ何回かの記事で見ていました。 そういえばあんまり意識していませんでしたが、「分子」といえば「酸素原子と水素原子2つがくっついて水…