ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ

前回の記事では、Proteinase Kという、めちゃくちゃタンパク質をバラバラにできる破壊力の強い酵素について触れていました。 （といっても、何気に想像していたより完璧に分解するほどでもなく、具体的にはちょうど半分、10種類のアミノ酸の結合をスパッと切断する機能をもつ酵素ということでした。 …もちろん、1つの酵素…