国境の島から～自然派ショップコノソレナチュラルファクトリースタッフブログ

先日、取材の依頼を受けて豊地区へ 目的はこちら↓ 生のサツマイモを風通しの良いところに干してあります。これは「切り干し」という手作りのおやつになるんだそうです。 「切り干し」とは？ 対馬で古くから親しまれているおやつ。生のサツマイモもをしっかり干したものをエンドウマメや小豆を入れて炊き、柔らかくなったと…