レシピ本生活

坂田阿希子さんの『あまくないからおいしいお菓子』より「プリゼ生地」を作りました。プリゼ生地は、タルトやキッシュの土台に使われるもので、サクサクとした食感のバターたっぷりの口どけのいいパイ生地です。フードプロセッサーがあれば手軽に作れるし、冷凍保存もできるので便利です。私はこの分量を作って2回分のお菓…