マムのおうちごはん

「牛乳とチョコレート」って、悪い食べ合わせだと知っていましたか？ 毎日料理を作り家族を支えていますが、私はこれまで食べ合わせについて深く調べたことがありませんでした。 栄養摂取のために品目だけ多く摂ればいいとか、調理方法や味付けを重視してきました。 ふと料理って何だろうとふと考えてみた時に、栄養が思い…