なすが主役!アンチョビ風味【なすパスタ】

色々とゴタゴタとした出来事があり、買い物に行けずの今日の夕飯は、 冷蔵庫に残っていた「なす」がメインな【なすパスタ】を作りました! 使ったパスタは2ミリの太麺、「なす」も2人前で2本つかったので、 食材はシンプルながら、アンチョビの風味が効いた、 食べ応えのあるパスタに出来上がりました! ~材料~(2人…