只今、お料理勉強中！

今回購入してきた豚小間肉、調理の仕方では少し噛みごたえのある食感になってしまい、そこをクリアできないかと、揚げ焼きにしてみました！ 味付けは、エスニック風味で行こうと、にんにく（すりおろし）、生姜（すりおろし）ナンプラー（大さじ１）を揉みこみ１０分ほど置いて下地を付け、片栗粉とパクチーの茎で衣を付け…