きのこ類の香りと旨味が引き立つラグーソースで【マッシュルーム・ラグービアンコ】

最近ハマっているパスタ【マッシュルーム・ラグービアンコ】 トマトを使っていないのでさっぱりとした印象ですが、その分、マッシュルームの旨味と風味がたっぷり味わえるパスタに出来上がりました! ラグーソースは、オリーブオイルでみじん切りのニンニクを炒め、人参1本、セロリ1本、玉ねぎ1個、(野菜はすべてみじ…