寝かせると良い!のご指導をフライング【ショウサイフグのお刺身】を堪能!

昨日の釣行で釣った「ショウサイフグ」、3日寝かせると身がしまって美味しくなるよ~とのご指導でしたが、ちょっとフライングしw、お刺身で頂きました~! ショウサイフグに限らず他の魚でもそうですが、寝かせた方が良いとか、その日のうちになどなど、寝かせる日数にも色々なご意見があり、釣った時期などでも変わって…