只今、お料理勉強中！

”ショウサイフグ”熟成2日目は、あまり違いが判らずでしたｗ ただ、薄造りにするさいに、昨日より切りやすく感じたので、水分が抜けた分弾力が出たのか？個体差でのことなのか？私には判断が付かずで、食感もやや弾力が出たような？ 味は判断付かず、とりあえず明日の3日目を楽しみに！ 今日はお刺身とから揚げの晩酌メニュ…