只今、お料理勉強中！

昨日は急な会食のお誘いに、３日目の”ショウサイフグ”検証はできませんでした～ 今日は４日目の”ショウサイフグ”で熟成具合を検証！ 結果！ １日目では、ねっとり食感と食べた瞬間に感じる旨味でしたが、 ４日目は、身に弾力が増し、噛むほどに旨味が出てくる感じで、 どちらも甲乙つけがたい結果になりましたが、これも好…