只今、お料理勉強中！

その場で魚を捌いてくれる鮮魚店で、寒サバ、太刀魚、クロムツ、アジ、鯛、ヒラメなどなどが並んでいる中、今日はカワハギがおススメ！との事で、お刺身用に捌いて頂く事に！ 実はカワハギのお刺身は茨城の大洗漁港にある「海鮮どんぶり亭」さんで数年前に初めて食べ、その時に肝醤油も初体験し、美味しさに感動でした！ …