「山芋」は長芋・大和芋・自然薯を含むヤマノイモ科の芋の総称で、長芋・大和芋（いちょう芋）・自然薯はそれぞれ別品種の山芋です。それぞれすりおろした時の粘りの強さが異なります。長い棒状で、最も一般的...