にんにくひとかけ（1片）は小房に分けた一つのこと、生姜ひとかけ（1片）は親指の第一関節から上ほどの大きさのことを指します。チューブ製品の場合は、生姜ひとかけ＝大さじ1(約15g）、にんにくひとか...