自家製減塩味噌 by ちゃたはな

「自家製減塩味噌」の作り方。熟成させる場所や容器を考えると二の足を踏むけど、ジップロックで冷蔵庫熟成なら簡単楽チンで手前味噌が出来る。 材料: 大豆、米麹、自然塩