鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ by ほっこり~の

酒・塩・砂糖を揉み込んでおくと、鶏むね肉がとてもやわらかく、ジューシーになります☆ 色々なお肉にも応用して頂けます。