「魚のフォアグラ？ウマヅラハギのソテー」の作り方。６月に美味しいウマヅラ。ソテーした身と肝を、レモン、にんにく、醤油少々を利かせたこってりバターソースで頂きます♪ 材料: ウマヅラハギ、強力粉、グレープシード油