「[滷水]香港風*牛肉と卵のしょうゆ煮込み」の作り方。滷水(ロースイ) = スパイスが効いたしょうゆの煮汁。香港では「滷水蛋」（たまご）が人気のおやつです。 材料: 牛肩肉の塊、醤油、氷砂糖