「カタクチイワシ（アンチョビー）のロースト」の作り方。最も安い魚の一つだが，新鮮ならばこれほど美味しい魚はない．ガーリック系調味料でマリネしてオーブンでローストするだけ． 材料: カタクチイワシ、ニンニク系調味料、オリーブオイル