「愛知の魚100選　ニギスの炊かず飯」の作り方。テレビで活躍中の上田勝彦氏（ウエカツさん）の直伝レシピ。ウエカツ流のレシピは簡単で美味！子供おかわり確実です♪ 材料: ニギス、ご飯、万能ねぎ