天コチ(メゴチ)の天ぷら by 明石浦漁業協同組合

「天コチ(メゴチ)の天ぷら」の作り方。その名の通り天ぷらにすると非常に美味しい江戸前にはなくてはならないコチ 手順通りにやると意外に簡単に捌けます^^ 材料: 天コチ、塩、水溶き小麦粉