「魚を捌こう！メジナ刺身編」の作り方。こつさえ掴めば案外簡単に魚を捌けます。切り身より一匹の方がお得でしょ？ ちなみに手前は真鯛の刺身。奥がメジナです。 材料: メジナ、つま、アカメ、わさび等