「なまり節のマッサマンカレー」の作り方。鰹を茹でたり蒸したりしてから水分抜いたなまり節。 これと海老芋を加えたマッサマンカレー(タイ南部のカレー)です。 材料: なまり節、海老芋、マッサマンカレーペースト