むろあじの南蛮漬け by 八丈島栄養士会
「むろあじの南蛮漬け」の作り方。むろあじをカリッと揚げて、野菜が沢山入った甘酢に漬け込んだ一品です。野菜と魚にしっかり味が染み込み、食欲をそそります。 材料: むろあじ、玉ねぎ、ピーマン